Компания GAGGIA была основана в 1948 году Ачилем Гаджиа. Именно он 5 сентября 1938 года получил патент № 365726, вместе с которым родилась современная кофемашина, исключающая применение пара для приготовления эспрессо.

В 1977 году компания GAGGIA начала производство эспрессо кофеварок для дома.

За несколько десятилетий кофемашины GAGGIA изменились от традиционных, где давление подавалось в поршень с помощью рычага, в полностью автоматический аппарат, который, при простом нажатии кнопки, мелет кофейное зерно, дозирует и готовит неповторимый эспрессо.

Сегодня ассортимент GAGGIA значительно расширился: была создана линия современных многофункциональных пароочистителей, гладильных систем, а также роскошной мелкой техники для кухни.